近几年，发芽坚果在欧美市场兴起了，为坚果市场带来了一股新的风潮，美国坚果零食品牌DailyCrunch凭借独特的发芽坚果零食，在短短四年间迅速发展成为美国领先的零售品牌，什么是发芽坚果，不同于以往认知中发芽的植物含有毒性成分，发芽坚果主要是经过特殊工艺控制其发芽进程，从而，减少坚果中风味物质的挥发，实现风味浓缩保留发芽过程中产生的更高...。