咸香浓郁 一试难忘 10斤肉秘制腌制 腊味飘香!传承30年秘诀

生活百科 2025-01-09 13:08:54 浏览
峰子

导语:10斤肉放酱油里泡5天,这个腊肉配方用了30年,咸度适中,香味浓郁,谁用谁知道!

调制

序言

瘦肉

腊味,不过年,在南方吃腊肉那是深入骨髓的事情,上好的腊肉那是透明发亮,色泽红艳,黄里透红,肥而不腻,咸香可口,软嫩不塞牙,那可真是色香味俱全,因此有一家煮肉百家香的说法

而随着时代进步,南北方文化的互融,腊肉在北方也悄然兴有我师焉~

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