助你吃出健康暖意 抵御寒冬！天冷时饮食攻略

在寒冷的冬季，除了添衣加服，还可以通过饮食来提高御寒能力，增强体质。以下是一个详细的冬季御寒饮食指南，助你安然过冬。

富含蛋白质的食物

蛋白质是身体重要的能量来源之一，可以提高食物热效应，在消化吸收过程中消耗更多能量，从而产生更多热量。

• 牛肉：富含蛋白质，炖牛肉口感鲜嫩，可搭配胡萝卜、土豆等蔬菜一起炖煮。
• 三文鱼：富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，烤三文鱼表面刷上橄榄油和少许盐和黑胡椒，口感鲜美。
• 豆腐：富含蛋白质，制作麻婆豆腐，用辣椒、花椒等调料烹制，麻辣可口，刺激食欲。

富含脂肪的食物（选择健康脂肪）

健康的脂肪可以为身体提供能量和保暖作用。

• 胡萝卜：温热性蔬菜，富含胡萝卜素，可以转化为维生素A，增强免疫力。可与羊肉一起炖煮胡萝卜羊肉汤。
• 红薯：温热性食物，富含碳水化合物和膳食纤维，烤红薯口感香甜软糯，吃完后身体会感觉暖暖的。
• 辣椒：辣椒素可以刺激口腔和胃肠道，促进血液循环，让人感觉发热。适量食用，以免引起肠胃不适。
• 生姜：温热性の食材，可以驱寒，喝生姜红糖水可以暖身。

补充足够维生素和矿物质

维生素和矿物质对于增强身体的抗寒能力至关重要。

• 维生素C：可以减少因寒冷引起的直肠温度下降，增强身体对寒冷的耐受性。富含维生素C的食物包括青椒、冬枣、花菜、沙棘、猕猴桃、草莓和西红柿。
• B族维生素：参与能量代谢，燕麦中含有丰富的B族维生素，可以煮成燕麦粥，加入牛奶和坚果，为身体提供能量和维生素。
• 铁：缺铁会让人感觉寒冷，富含铁的食物包括动物肝脏、瘦肉、蛋黄和鸭血。

• 钙：奶制品是钙的良好来源，可以每天喝一杯热牛奶，暖身补钙。